BIOKÄSEREI PES

Die Biokäserei PES wurde in Sedilo im Jahr 1975 gegründet und verfügt über modernste Produktionsanalgen in Bonaera, einem zauberhaften, ruhigen Tal im Herzen Sardiniens, umgeben von kargen Bergen und grünen Hügeln, die reich an Flora und Fauna sind und von zahlreichen Wasserläufen durchzogen sind.

Auf der 180ha Fläche des Betriebs weiden mehr als tausend Schafe auf saftigen Wiesen. Sie werden ausschließlich mit GVO-freiem Futter aus ökologischem Landbau versorgt und ernähren sich zu 90% von den naturbelassenen Weiden. Die so erzeugte Milch wird traditionell nach typisch sardischen Herstellungstechniken verarbeitet, um so biologischen Käse höchster Qualität zu erzeugen.

Die Produktpalette ist dank zahlreichen Messeauftritten in ganz Europa nun schon seit mehr als zwanzig Jahren bekannt und beliebt.

Homepage: www.formaggipes.bio